Esse é um típico espumante do mundo do vinho, produzido na região de Asti, no noroeste da Itália. O processo de elaboração recebe o mesmo nome da região, que consiste em uma única fermentação que é interrompida com o abaixamento da temperatura. Dessa forma, é produzido um espumante adocicado e de baixa graduação alcoólica.
CONTEÚDO ALCOÓLICO
7
TEMPERATURA DE SERVIÇO
6
POTENCIAL DE COLOCAÇÃO
3
DESCRIÇÃO OLFATIVA
Intensos aromas de maçã, pêssego, lichia e flores brancas.
DESCRIÇÃO DE SABOR
Frutado, mostra a doçura bem equilibrada com a acidez e boa persistência.
PAÍS
Itália
DESCRIÇÃO VISUAL
Amarelo-claro, com perlage fina e constante.
TIPO
Espumante
Torta de limão, salada de frutas, bolos recheados, panetone, apfelstrudel, cheesecake.
